菌类是人们餐桌上的美食，特别是云南的同胞们，对于蘑菇是情有独钟，同样有些菌类也在种植的范围之内，那么槐耳菌投资多少？食用菌的未来如何？
1、营养
肉类上的投资逐渐流向创新的肉类替代品和植物基食品。蘑菇是肉的一种高蛋白替代品，在众多替代品中脱颖而出。有的制成品还有利于肠道蠕动的膳食纤维，称能提供肉的紧致口感，但吃了“不长肉”。
2、天生健康
蘑菇是一种功能性食品，实际上，食用菌已经在传统医学实践中已被使用了数千年。它们含有十几种维生素和矿物质，以及大量的抗氧化剂，而且还是农产品中维生素D的来源。
3、随享乐趣
很多消费者喜欢蘑菇的口味，也想要吃得轻松又方便，但市场还没有足够多的便携式即食蘑菇零食可供他们选择。可随时随地食用的蘑菇“小吃”更能吸引新一代消费者。
4、调味品
菌菇类提取物含有核苷酸组成的鲜味成分，可以应用于调味品中，代替味精增添鲜味。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，味道鲜美，营养丰富，适合不喜欢重辣油腻的消费者。
5、未来的市场依然广阔
现在的消费者对食品来源、成分和生产都更关心了，口味也在不断地变化。菌类超越了传统烹饪的场景，跨入了更高级的食品品类，未来将会开拓出更大的市场规模。
现在食用菌的市场是广阔的，因此作为种植者是可以选择的，但是一定要注意和厂家，签订好收购合同，要不然会造成不小的损失。
贵州隆发兴槐栓菌子实体无柄，菌盖半圆形，常呈覆瓦状，木栓质，棕褐色，近光滑，有少数环纹，(2.5-7)cm×(3-4)cm，菌肉黄白色，干后有香味，厚4-300mm，菌管长约5mm，壁厚而光整，孔口黄白色，多角形，每1mm间5-6个，孢子无色，光滑，孢子印白色，常有囊状体。
贵州隆发兴槐栓菌子实体无柄，菌盖半圆 形，常呈覆瓦状，木栓质，棕褐色，近光 滑，有少数环纹，（2.5-7）cm×（3-4）cm，菌肉黄白色，干后有香味，厚4- 300mm，菌管长约5mm，壁厚而光整孔口黄白色，多角形，每1mm间5-6个，孢子无色，光滑，孢子印白色，常有囊状 体。
贵州隆发兴农业科技有限公司独创槐耳菌 人工种植方法：将新鲜、黑槐树放置在绿 阴下自然干燥，自然风化。注意雨季时不能 浸泡在水里，以防止树内有益物质被浸出。 同时制配培养基，将硫化煤（即含硫黄较高的煤）铺设在树干下面，厚度10cm左右，构成槐耳菌的培养基。注意黑槐本身的阴阳面不 改变，将阳面仍然向阳，因向阳面含有益物质较高，槐耳是向阳生菌物，接受阳光的放射元素。待2-3年自然风化期后，树质微有腐化，可进行菌种接种，将槐耳菌根接种于黑槐树 培养基向阳的一面。接种一周后进行培养， 每日早晚进行喷洒水，连续4-5天，固体发酵法生产槐耳菌质，液体培养法生产菌丝 体。固体发酵菌丝体生长温度5℃，温度37℃，适pH5.5。液体培养培养基：玉米粉2%，豆饼粉2%，pH5左右。 温度：27-28℃。种龄：96h。接种量： 10%-15%。培养时间：6-7d。在上述适宜培养条件下，液体培养槐