菌类是人们餐桌上的美食，特别是云南的同胞们，对于蘑菇是情有独钟，同样有些菌类也在种植的范围之内，那么槐耳菌投资多少？食用菌的未来如何？
1、营养
肉类上的投资逐渐流向创新的肉类替代品和植物基食品。蘑菇是肉的一种高蛋白替代品，在众多替代品中脱颖而出。有的制成品还有利于肠道蠕动的膳食纤维，称能提供肉的紧致口感，但吃了“不长肉”。
2、天生健康
蘑菇是一种功能性食品，实际上，食用菌已经在传统医学实践中已被使用了数千年。它们含有十几种维生素和矿物质，以及大量的抗氧化剂，而且还是农产品中维生素D的来源。
3、随享乐趣
很多消费者喜欢蘑菇的口味，也想要吃得轻松又方便，但市场还没有足够多的便携式即食蘑菇零食可供他们选择。可随时随地食用的蘑菇“小吃”更能吸引新一代消费者。
4、调味品
菌菇类提取物含有核苷酸组成的鲜味成分，可以应用于调味品中，代替味精增添鲜味。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，味道鲜美，营养丰富，适合不喜欢重辣油腻的消费者。
5、未来的市场依然广阔
现在的消费者对食品来源、成分和生产都更关心了，口味也在不断地变化。菌类超越了传统烹饪的场景，跨入了更高级的食品品类，未来将会开拓出更大的市场规模。
现在食用菌的市场是广阔的，因此作为种植者是可以选择的，但是一定要注意和厂家，签订好收购合同，要不然会造成不小的损失。
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槐耳是我国历史悠久，但至清朝起就已经珍稀的药用，鉴定与考证学名为：TRAMETESROBINIOPHILAMURR,又称：槐栓菌。
功能与主治：
1.扶正固本，消症，适用于正气虚弱，瘀血阻滞，原发性肝癌不宜于手术和化疗者辅助用药
2.有改善肝区疼痛、腹胀、乏力等症状的作用，能够起到止血的作用，并且有症功效，能够改变自身体质，增加食欲
3.可以增加自身，减少外来疾病入侵，特别是病毒性疾病
4.止痢止血，主要用于痔疮引起的出血便血等肛肠疾病，也可以用于痢疾，肝炎，肝癌，女性崩漏等疾病的，辅助特别针对食欲不振，恶心，乏力，有一定功效
很多人都想要加盟槐耳菌种植，但是因为没有任何种植经验，所以在这里给大家提一些小建议，关于加盟之前需要做哪些准备： 1、选择合适的加盟方式 纵然是加盟，也有不同的加盟方式，有工厂化模式加盟，也有家庭作坊模式，生产加盟需要根据自己的实际情况来选择不同的方式加盟。 2、选择品牌实力好的厂家 槐耳菌种植前期需要选择一些菌种生产较好的厂家，菌种的问题是非常重要的，如果厂家提供的菌种不好，会影响后续的种植，也会影响将来的产出问题，进而影响自己的收获率。 3、学习种植技术 因为槐耳菌种植其实是蛮有难度的，不像是我们平常种点蔬菜一样那么简单，所以需要学习专业的种植技术，否则根本就无法开展种植。 4、规划好资金款项问题 在真正的种植之前还要学习种植技术，所以在学习技术方面要投资一下，以及在原材料的种植生产上面也是需要投资的，包括后期可能会购入一些设备问题。 5、做好负担风险的准备 因为槐耳菌种植其实不是那么简单的，所以一旦下定决心要重视种植槐耳菌，那么就要做好负担风险的准备，并且要明白任何生意并不是说一定就是一帆风顺的，过程中可能会有很多艰辛。 总的来说，如果真的决定加盟槐耳菌种植，那么就应该做好持之以恒地准备，从前期到后期，每一步都不能懈怠，还要处理好自己的财力问题，规划好人力和物力的分配，一步步的筹备好方向，能明白自己的风险负担力度是在哪里，这样才有可能会获得高利润。
槐耳生长环境 生擅长槐及洋槐、青檀等树干上。 繁衍方式 槐耳野生资源稀缺，人工培育困难，生长周期长，生物效应低。目前用固体发酵法消费槐耳菌质，液体培育法消费菌丝体。 栽培技术 固体发酵 菌丝体生长温度5℃，温度37℃，适pH5.5。 液体培育 培育基:玉米粉2%，豆饼粉2%，pH5左右。温度:27至28℃。种龄:96h。接种量:10%至15%。培育时间:6至7天。在上述合适培育条件下，液体培育槐栓菌的菌丝干重基本稳定在2g/100ml。